تغذیه سالم

طرز تهیه خورشت کدو حلوایی؛ خوشمزه‌ی پاییزی

اتفاق: یکی از بهترین روش‌های جشن گرفتن پاییز تهیه کردن غذا‌ها و دسر‌های خوشمزه با کدو حلوایی است. خورشت کدو حلوایی یا همان کدو تنبل یکی از این غذا‌های خوشمزه است که طعمی لذیذ و جادویی دارد. حتی در بعضی از مناطق ایران این خورشت خوشمزه را در شب یلدا می‌پزند. …

مطالعه بیشتر »

آبگوشت، قهرمان لیگ غذای ایتالیا

اتفاق: سه روز پیش، حساب توئیتر سفارت ایتالیا در ایران خبر داد که یک سرآشپز ایرانی به نام «هومن سلطانی» در مسابقات قهرمانی آشپزی جهان. تحت عنوان «cuochi d’Italia» به معنی سرآشپزان ایتالیا، نفر اول شده است با پختن آبگوشت در فینال. سلطانی، آشپز ساکن ایتالیا، پنج مرحله این مسابقه را …

مطالعه بیشتر »

طرز تهیه عدس پلو مجلسی؛ طعمی بی‌نظیر

اتفاق: عدس پلو یکی از راحت‌ترین غذا‌های ایرانی است که با کمی ترفند از یک غذای ساده به یک غذای مجلل و خوشمزه تبدیل می‌شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه عدس پلو مجلسی را با گوشت و کشمش پلویی به شما آموزش دهیم. مهم‌ترین راز خوش‌طعم و خوش‌عطر شدن …

مطالعه بیشتر »

غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو

اتفاق: مخاطبان عزیز، دوستان همراه، ارائه دستور پخت یک غذا با اتصال به اسامی برخی سلبریتی‌ها، صرفا یک «فانتزی» جهت تنوع در بخش آشپزی می‌باشد. مساله اساسی طرز تهیه است و باقی مسائل در حاشیه قرار دارد، از فهم شما سپاسگذاریم. بسیاری از شما جنیفر انیستون را با نقش‌آفرینی زیبا و …

مطالعه بیشتر »

طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ جذابِ دوست‌داشتنی

اتفاق : دلمه یکی از پرطرفدارترین غذا‌های ایرانی است که انواع زیادی هم دارد. در این مطلب طرز تهیه دلمه کلم برگ که با نام کلم پیچ و کلم سفید هم شناخته می‌شود، را به شما آموزش می‌دهیم. دلمه برای قرن‌ها بخشی از فرهنگ آشپزی خاورمیانه بوده است. تاریخ دلمه در ایران …

مطالعه بیشتر »

پل باکوز، یک ماکارونی متفاوت و ارزان را پیشنهاد می‌کند

اتفاق : پل باکوز و ماکارونی با پنیر .به طور حتم هر هنری علاوه بر مهارت و تسلط، نیازمند شوق و استعداد ذاتی نیز می‌باشد. هنر آشپزی نیز از سایر هنر‌ها مستثنی نیست. هر سرآشپز به هنگام آشپزی اثر هنری خود را با ذوق و عشق فراوان طبخ می‌کند تا بتواند علاوه …

مطالعه بیشتر »

طرز تهیه آش رشته؛ نکاتی برای حرفه‌ای‌تر شدن!!!

اتفاق : آش رشته مجلسی مانند قورمه سبزی و کشک بادمجان جز غذا‌های سنتی و محبوب ما ایرانی‌ها محسوب می‌شود. آش رشته را می‌توانید به‌عنوان میان وعده یا غذای اصلی سرو کنید. طرز تهیه و پخت این غذا بسیار ساده است، اما ممکن است آماده‌سازی حبوبات آن برای بعضی افراد کمی وقت‌گیر …

مطالعه بیشتر »

طرز تهیه کرپ سوزت؛ غذای موردعلاقه هیو جکمن

اتفاق به نقل از برترین ها: مخاطبان عزیز، دوستان همراه. ارائه دستور پخت یک غذا با اتصال به اسامی برخی سلبریتی‌ها، صرفا یک «فانتزی» جهت تنوع در بخش آشپزی می‌باشد. مساله اساسی طرز تهیه است و باقی مسائل در حاشیه قرار دارد، از فهم شما سپاسگذاریم. شما با شنیدن نام هیو جکمن …

مطالعه بیشتر »

طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه

اتفاق به نقل از برترین ها: در آشپزی گیلان خورش شامی ترش سنتی گیلان یا به قول خود اهالی گیلانی تورشه شامی و تورشه آب یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین خورش‌های ایرانی است. یک خورش ساده و سریع و فوری که هم با رب گوجه و هم با رب انار طبخ می‌شود. اگر …

مطالعه بیشتر »